CHARCUTERIE

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VIANDE

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CÔTÉ MER

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ÉPICERIE

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QUI SOMMES-NOUS ?

Notre mission est de proposer à nos clients une gamme de produits qualitatifs et différenciant répondant à un cahier des charges très strict où rigueur, hauts standards de qualité et meilleur rapport qualité/prix sont les maîtres mots. Avant d’être intégré à notre sélection, chaque produit doit passer avec succès une série de tests et de contrôles afin de garantir un niveau de qualité optimal et d'assurer une continuité dans les approvisionnements.

NOS VALEURS

Politique d’achat responsable et production raisonnée, cahier des charges strict, constance des produits et des approvisionnements, contrôle qualité régulier sur site et traçabilité

Produits authentiques façonnés par des artisans passionnés, engagement au service du goût et du vrai, transmission de savoir-faire familiaux fruits du terroir espagnol, partage d’histoires de producteurs

Chasseurs de produits aux saveurs étonnantes, sélection personnalisée sur site, développement de produits sur-mesure, visites avec nos clients chez nos producteurs

NOS CLIENTS

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  • KEI KOBAYASHI - PARIS

  • BRASSERIES BOCUSE - LYON

  • YOAN CONTE - ANNECY

  • GLENN VIEL - PROVENCE

  • MATHIEU VIANNAY - LYON

  • PASCAL BARBOT - PARIS

Produits phares de la Gastronomie Espagnole, nos salaisons et charcuteries sont le reflet d’une tradition ibérique ancestrale. Vous en apprécierez les spécificités et la passion qui s’en dégage.

Grâce à des partenariats stratégiques, Chef Market est aujourd’hui capable de sélectionner les fermes productrices des plus belles bêtes de la péninsule ibérique.

Notre offre inclut une sélection d’excellents poisons frais, semi-conserves et conserves artisanales. Nos conserves sont élaborées au sein d’entreprises au savoir- faire unique.

Sélectionnée pour son originalité autant que pour sa rareté, notre gamme d’Epicerie Fine saura séduire les plus fins gourmets à la recherche de belles surprises, tant sucrées que salées.

NOTRE SÉLECTION DU MOIS

Collection exclusive de produits ibériques

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ZOOM SUR

Découvrez le savoir-faire de nos producteurs

Cochon ibérique
À Salamanca, notre producteur de cochon. noir ibérique est un amoureux de son métier. Ses cochons sont élevés dans la pure tradition selon le cahier des charges ibérique. 300 hectares de chênes offrent les glands nécessaires à l'équilibre des cochons
Côte de bœuf maturée

Maturation sur mesure

Savoir-faire, méthodes ancestrales, partage et transmission, voilà ce qui m'anime au quotidien
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