Qui sommes nous ?

Informations à propos de notre société et de notre philosophie



PHILOSOPHIE

Le goût espagnol, l'esprit français

Chef Market est une société franco-espagnole spécialisée dans le sourcing et la distribution de produits gastronomiques haut de gamme élaborés en Espagne.
Notre gamme est basée sur des critères de sélection très rigoureux, chaque produit étant soumis à
une série de contrôles stricts qui garantissent un niveau de qualité optimal, l’accès direct aux sources d’approvisionnement, la disponibilité, le choix
et la variété des articles. De fait, aucun produit n’est offert à nos clients avant d’avoir passé avec succès un test de performance dans les meilleurs établissements de haute cuisine en France.
Basés en Espagne, nous sommes en contact direct avec nos producteurs, ainsi qu’avec la filière logistique qui assure le bon déroulement des opérations tout en garantissant le rapport coût efficacité et la qualité du processus.


NOTRE HISTOIRE

Depuis 2009

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En 2009, le fondateur de Chef Market, Vincent Giroud, a quitté la France pour l’Espagne en vue de créer une école de cuisine française. Au cours du développement de ce projet, Vincent s’est profondément imprégné de tous les aspects de la cuisine et de la culture espagnoles, se découvrant une véritable passion pour la gastronomie espagnole.

Dès lors, sa vision a évolué et il a décidé de conjuguer les extraordinaires produits espagnols avec lesquels il travaillait et la cuisine française dans laquelle il excellait durant sa carrière en France.

À partir de quelques ingrédients de qualité, il a évolué peu à peu vers un éventail complet de produits uniques, cueillis à la main et séchés de façon artisanale, qui expriment toute l’authenticité du goût espagnol tout en maintenant les méthodes traditionnelles de manipulation et d’affinage, conférant à ces produits leur caractère incomparable.

Il y a ensuite greffé sa passion pour la haute cuisine française pour développer une gamme de produits extraordinaire et sans équivalent, qui lui a valu l’admiration et les éloges des meilleurs établissements gastronomiques et des plus grands cuisiniers.

NOTRE ÉQUIPE

Vincent

GIROUD


PDG et fondateur


Rosalia

CASTELLANO


Directrice générale


Mercedes

GALLARDO



Marc

GUYOMARD


Directeur commercial



VISION & MISSION

Des produits savoureux et sains

Chef Market offre des produits gastronomique savoureux et sains, issus d’une démarche raisonnée.

Nous achetons des ingrédients espagnols authentiques à des producteurs que nous connaissons et à des partenaires de confiance.

Nous ne livrons pas seulement des articles mais nous transmettons également un message en offrant des produits porteurs d’histoire et de vécu, grâce à nos liens étroits avec nos producteurs et nos clients finaux. Nous sommes convaincus que cette relation de confiance et de collaboration comporte des avantages pour tous les acteurs.

NOS PRODUITS


Chaque produit que nous distribuons possède sa propre histoire, reflétant des racines profondes et authentiques, et a souvent été développé par plusieurs générations de producteurs.


NOTRE FIERTÉ


Offrant la garantie d’une saveur et d’une qualité extraordinaires, notre gamme ne se contente pas de stimuler et de satisfaire nos sens gustatifs, mais éveille également l’imagination de nos clients pour les emmener dans un voyage culinaire à travers l’histoire et les origines des produits que nous distribuons.


NOS VALEURS


Nous commençons par raconter l’histoire de chaque produit, les origines et les traditions dont il est issu, mais aussi les pratiques actuelles qui contribuent à la production de gammes d’une qualité remarquablement constante.